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y algún día será sidra
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por Carmen Iarzábal
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Esta foto la hice en el Lago Huechulafquen, y al identificar las flores me llevé una sorpresa, era manzana nomás y silvestre.
Aquí va una historia que me pareció muy interesante.
La sidra es prácticamente una bebida ancestral de esta zona del mundo, puesto que tiene su antecedente en la chicha de manzana que fabricaban los mapuches. En un informe oficial de la Comisión Científica que acompañó a los expedicionarios al desierto en 1881, se describe el uso que los indios daban a las manzanas silvestres, presumiblemente introducidas en la región por el jesuita Nicolás Mascardi. "No podemos dejar de mencionar al manzano que, introducido por los jesuitas, se ha hecho silvestre y forma más al sur montes enteros cuyas frutas proporcionan a los indios el material para la chicha". La zona descripta por los científicos Lorentz, Doerig, Niederlein, Schulz y Ebelot se encontraba en el espacio norte de la Patagonia y a pasos de la cordillera de los Andes, territorio que por entonces se conocía como "País de los Manzanos".
En el siglo XIX ese país tenía un rey: el cacique Valentín Sayhueque (1818 aproximadamente-1903), hijo del lonco Chocorí y de una tehuelche. El territorio que dominaba Sayhueque estaba recorrido por el río Limay y, según lo describe un salesiano: "Forma lo que se ha llamado y se llama todavía 'Región de los manzanares' hasta el lago Nahuel Huapi, por la abundancia de los bosques de manzanos silvestres, en medio de los cuales habitaban en pintorescos valles los belicosos indios que obedecían en los últimos tiempos de la conquista del desierto (1880) al gran cacique D. Valentín Say Hueque"
En "Viaje a la Patagonia Austral", de Francisco P. Moreno), encontramos formidables descripciones de su "viaje a las manzanas" y de las costumbres que la tribu de Sayhueque tenía. Afirma Moreno que los mapuches bebían aguardiente y chicha de manzana. La chicha era una bebida alcohólica que en el norte argentino se obtenía de la fermentación del maíz y en el sur con la fermentación de manzanas. Un antecedente local de la sidra..
Datos obtenidos en http://www1.rionegro.com.ar/diario/tools/imprimir.php?id=11831
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Buena foto e interesante historia....interesante también que en Lihuel Calel donde vivian los indios cerca de la aguada, tambien hay manzanos asilvestrados de procedencia similar. Bella composición, luz y colores...
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Hermosa foto, con una luz muy delicada sobre las flores. Felicitaciones Carmen!
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muy buena captura y titulo.
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| | Gracias Gustavo, saludos. |
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Muy lindos tonos Carmen! Y excelente la info histórica!
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Bellísimo ramo!! se agradece la info que ayuda a saber un poco más de nuestro país, felicitaciones por el combo!
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Es la que da las manzanas que son apenas más grandes que una aceituna?
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| | Creo que es ese, pero no estoy totalmente segura Marce habría que ver en detalle las hojas o mandar a Ricardo Rivero que vive cerca para que vaya a juntar manzanitas jajajajajaja. Gracias, un abrazo. |
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Maravillosa historia de la sidra, bella toma Carmen!!
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| | Gracias Javier, un abrazo. |
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Si, en la Patagonia he visto alguna, que si no me lo dicen jamás me hubiese imaginado que era una planta de manzana, Muy chiquitas de por si, no se como será el sabor si es que son comestibles.
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| | A mi me pasó Oscar, primero pensé que era un ciruelo o duraznero silvestre pero los colores de las flores y sobretodo la presencia de las hojas en las ramas no coincidian, así que seguí buscando y fué manzano jajajajaja. Gracias, saludos |
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Hermosa foto de la flor del Manzano, muy linda luz y detalles. Muy interesante toda la historia del uso de la manzana fermentada. Gracias por compartirla!!
Felicitaciones!!!
Saludos
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| | Viste que interesante y yo que pensaba que la sidra tenía su origen en los pueblos del Cantábrico (Asturias y Euzkadi) y me encontré que por estos lados también. Gracias, un abrazo. |
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Hermosa Flor
Felicitaciones
Salu2
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Buenísima! No la conocía y espero poder encontrarmelas! Muy linda la foto!
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| | Gracias Jezabel, un abrazo. |
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esta foto es una belleza, a mi parecer la más linda y de calidad que subiste. Y la info suma mucho. Me la llevo
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| | Muchísimas gracias Martita, me alegra mucho que te guste. Un abrazo. |
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Que buen título!, la foto muy delicada y la info de 10!, Felicitaciones!
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| | Gracias Graciela, un abrazo. |
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Cuanta armonía y delicadeza en esta foto,, l info excelente !!!!
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